Pszczelarstwo w historii ludzkości Człowiek zainteresował się pszczołami, a ściślej produktami pszczelimi, na długo przed powstaniem rolnictwa. Pszczoła żyje w Europie od czasów starożytnych, o czym świadczą skamieliny z trzeciorzędu znalezione w bursztynie bałtyckim. Najstarsze dowody zbierania miodu od pszczół znamy z rysunków naskalnych z okresu przed rozprzestrzenianiem się cywilizacji rolniczych, np. z rysunków naskalnych w jaskini Pająk (La Araña) we wschodniej Hiszpanii, liczących co najmniej osiem tysięcy lat – lub płaskorzeźb w kamiennych osadach w tureckiej Anatolii. Pracowitość pszczół,tajemnica życia kolonii pszczół oraz popularność miodu i wosku zapewniły im trwałe miejsce w sztuce pisanej i materialnej prawie wszystkich narodów,